L’associazione ProMarola assieme a Terra delle Valli durante la giornata di sabato 28 marzo 2015 presenterà la nuova pubblicazione tecnica dal titolo: “le coltivazioni minori di montagna, piccoli frutti tradizionali, innovativi e da riscoprire”

Ciclo di incontri dedicati alle produzioni minori di montagna nel segno della biodiversità
“La coltivazione, la redditività, le potenzialità”
Sabato 28 marzo 2015

Locandina del convegno

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PROGRAMMA:

9H00//
benvenuto
Saluto del Sindaco di Carpineti Tiziano Borghi
e del Presidente di ProMarola Giovanni Giannasi

Conduttore della giornata Dott. Giacomo Elia Canovi

9H45//
primo modulo

  • Quali produzioni e come coltivarle
  • Piccoli frutti tradizionali, piccoli frutti rustici da riscoprire, piccoli frutti innovativi
  • Coltivazione e potenzialità, best practices agronomiche, aspetti botanici e produttivi

Dott. Agronomo Alessandro Lugari

11H00//
secondo modulo

  • Farro : opportunità e potenzialità di un cereale antico
  • L’agricoltura biologica, il giusto metodo per le coltivazioni minori di montagna 
  • Tecnica e normativa

Dott. Agronomo Simone Bertani

13H00//
pausa pranzo
Pranzo a buffet con prodotti locali dell’Appennino a cura della Coop. Appennino

14H30//
terzo modulo

  • Proprietà e usi dei frutti minori: conoscenze locali, innovazioni e aspetti interculturali

Prof. Cristina Bignami (Scienze della vita, Università di Modena-Reggio Emilia)

15H45//
quarto modulo

  • Frutti antichi, frutti da siepe, tra storia ed innovazione. Percorso storico botanico

Prof. Ermanio Dott. Beretti

luogo//
Sede della Associazione Turistica ProMarola
Via Dante Alighieri, 74
42033 Marola di Carpineti (Reggio Emilia)

 

costo//
60 euro a persona (pranzo compreso nel prezzo)
Verranno forniti brochure, materiale
con gli atti e le presentazioni tenute durante la giornata

credits//
Verrà rilasciato un attestato di partecipazione

iscrizioni e info//
Terra delle Valli
cell. 333.9525497
email: info@terradellevalli.it

 


Ciclo di incontri dedicati alle produzioni minori di montagna nel segno della biodiversità

1° incontro
Sabato 28 marzo 2015 – Marola di Carpineti (RE)
“La coltivazione, la redditività, le potenzialità”
Convegno tecnico

2° incontro
Sabato 23 maggio 2015 – Cecciola di Ramiseto (RE)
“La messa a dimora delle coltivazioni minori di montagna”
Progettazione e realizzazione di un impianto di piccoli frutti

3° incontro
Sabato 26 settembre 2015 – Cecciola di Ramiseto (RE)
“La raccolta e la trasformazione dei frutti da siepe”
Raccogliere e trasformare i frutti da siepe, rosa canina, prugnolo, mora e altro.
Esperienze pratiche in laboratorio con esperti trasformatori.

4° incontro
Sabato 24 ottobre 2015 – Cecciola di Ramiseto (RE)
“La commercializzazione delle coltivazioni minori di montagna”
Moderne modalità di vendita: marketing, packaging, vendita on-line e canali tradizionali.